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PROGETTO
INFORMAZIONI SUL PROGETTO
I compressori BOGE impiegati nella produzione di yogurt biologico
LA SFIDA
Durante le fasi di produzione dello yogurt biologico five:am l’aria compressa viene parzialmente a contatto diretto con gli alimenti.
LA SOLUZIONE BOGE
Due compressori a vite ad accoppiamento diretto della serie C 15 L, dotati di essiccatore, generano aria compressa. Un converter BOGE bluekat BC, grazie al suo innovativo principio di catalizzazione, garantisce che l’aria compressa soddisfi i rigorosi standard di purezza della classe 0. In questa fase del processo, i vapori oleosi presenti nell’aria si ossidano in modo affidabile a contatto con l’anidride carbonica e con l’acqua.
RISULTATO
Una soluzione per la produzione di aria compressa assolutamente priva di olio efficiente e conveniente che viene impiegata dalla five:am nella fase di produzione e in quella di riempimentodello yogurt biologico.